DeltaTrak and the University of South Florida Awarded U.S. Patent to Better Assess Transport of Perishable Products

カリフォルニア州プレザントン（2023年10月18日） – DeltaTrakは、冷蔵チェーンとサプライチェーン管理のソリューションのリーディングイノベーターであり、南フロリダ大学と共同で、温度に敏感な商品の品質を供給チェーン全体で監視および符号化するための堅牢でモジュラーなアプローチに関する特許を米国特許商標庁から取得しました。 冷蔵チェーン（温度依存型供給チェーン）は、生鮮花卉、シーフード、およびほとんどの農産物が通常36〜46度の間で輸送される一方で、アスパラガスやアボカドなどの温度変動に対してあまり敏感でない農産物は、極端な温度変動からの保護だけが必要です。 冷蔵チェーンにおける温度の不適切な管理は頻繁に発生し、食品の浪費や安全性の問題を引き起こします。アメリカでは食品の12％が流通過程で不適切な冷却により無駄になっています。温度の変動にさらされている温度に敏感な商品の監視は、製品の寿命が短縮された状態で出荷されるのを防ぐために非常に重要です。 「これらの問題に対処するために、私たちは、目的地に到着したときの製品状態を予測し、収穫から目的地までの温度管理品質を客観的に定量化するシステムと方法を開発しました」とDeltaTrakのCEO、Fred Wuは述べています。 この発明は、センサーと分析を使用して温度に敏感な供給チェーンの収穫後の監視およびモデリングを強化することを目的としています。それは温度プロファイルと製品に与える影響に基づいて、初期冷却スコア、輸送温度スコア、および予測残存寿命スコアという3つの主要な構成要素を含む品質コードを導入します。 「システムには、品質コードを計算するためのセンサー、処理ハードウェア、およびソフトウェアが含まれており、その品質コードはアルファベットと数字の組み合わせです」と、南フロリダ大学電気工学科の准教授で学部長であるIsmail Uysal博士は述べています。「この品質コードは、目的地での製品検査中の品質管理を改善し、供給チェーンの問題を特定し、自動予測アルゴリズム（AIや機械学習ベースの分析を含む）で効率を向上させるために使用できます。」 たとえば、この品質コードは、製品の品質が冷却に時間がかかったために低下したのか、輸送コンテナ内の温度が高すぎたために低下したのかを判別できます。通常、専門家は温度ログデータを分析する必要がありますが、この品質コードを使用することで供給チェーンの問題を簡単に特定できます。 新しいシステムは、製品と輸送品質の両方を考慮した包括的な品質コードを提供することにより、冷蔵チェーン内での温度に敏感な製品の品質を評価および改善する必要性に対応し、廃棄物の削減、製品品質の向上、及び寿命の延長を実現します。